Sutek (gruczoł mlekowy, gruczoł sutkowy, pierś, łac. mamma) to największy gruczoł skórny człowieka o budowie tłuszczowo-gruczołowej, rozwijający się u osobników płci żeńskiej w okresie pokwitania. Główną funkcja sutka jest produkcja i wydzielanie mleka, które jest pożywieniem dla noworodka. U mężczyzn nie dochodzi do rozwoju gruczołu.
Leczenie chirurgiczne chorób sutka dotyczy przede wszystkim zmian nowotworowych. W takich przypadkach dokonywane jest doszczętne lub oszczędzające wycięcie sutka (mastektomia).
