Żołądek (łac. gaster) jest narządem układu pokarmowego położonym w lewym podżebrzu i nadpępczu. Składa się on z części wpustowej, dna, trzonu i części odźwiernikowej. W żołądku zachodzi trawienie białek wchodzących w skład spożywanego pokarmu. Wydzielany przez żołądek sok żołądkowy zawiera enzymy trawienne: podpuszczkę i pepsynę, które są aktywowane przez kwas solny (także wydzielany przez żołądek).
Dwunastnica jest narządem leżącym pozaotrzewnowo, w którym zachodzi kolejny etap trawienia i absorpcji składników pokarmowych. Zawartość dwunastnicy ma odczyn zasadowy. U człowieka jest narządem wychodzącym z żołądka, stanowi pierwszy odcinek jelita cienkiego. Do dwunastnicy uchodzi przewód żółciowy wspólny i przewód trzustkowy.
Zabiegi chirurgiczne wykonywane na żołądku i dwunastnicy wynikają najczęściej z choroby nowotworowej. Najczęściej wykonuje się całkowite (totalis) wycięcie żołądka, rzadziej częściowe (subtotalis). W przypadku choroby wrzodowej operacji wymagają jedynie powikłania.
